中秋節吃月餅據說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。北京的月餅以前門致美齋所制為第一。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗。
中秋節吃什么除了月餅
1、吃田螺
田螺是廣東人家中秋節的壓軸食品，據資料記載，中秋吃田螺的習俗源于古代一個窮秀才，因沒錢買肉過中秋，便摸些田螺、石螺回來煮，邊賞月邊吃，田螺俗稱攀桂，后來秀才中舉，于是每逢中秋吮石螺便成為風俗。
2、吃鴨子
中秋節除了吃月餅外，鴨子也是中秋節不可缺的食物之一。在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品。南通地區最喜歡吃紅燒鴨子或者是白煨的“八寶鴨子”。從時令來說，每年中秋前后，正是鴨子最肥壯的季節。俗語說“秋高鴨肥”，秋正迎初秋，吃鴨子還有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，非常適用于體內有熱、上火的人食用。
3、吃芋頭
在中秋節很多地方有吃芋頭的食俗，其實，中秋節期間并不是最佳的收獲時節，但由于芋頭有“余頭”的諧音，人們為了討個彩頭，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嘗嘗鮮的。但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同，例如在潮汕地區，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
4、吃果子
按照老北京的民俗，中秋節又叫“果子節”，這天不僅要吃月餅，還要吃果子。中秋時令的果子寓意各有不同，例如吃桃子寓意長壽;吃石榴象征人丁興旺;柿子蘋果擺在一起，諧音“事事平安”;添點棗則稱為“早早平安”。
5、飲桂花酒
中秋節期間，正好是桂花盛開的旺季，所以在中秋節自古就有飲“桂花東酒”的習俗。每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。
傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月。后來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。
月餅最初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團圓。導讀：提起月餅，就能想到中秋節，月餅已經成為中秋節的象征之一，賞月吃月餅也是中秋節的習俗，吃了那么多年月餅，議論了那么多年月餅的口味，你知道月餅的由來是什么嗎？以下是我帶來的中秋節吃月餅來歷簡短，一起去看看吧。 月餅的由來 月餅起源于唐朝。
當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃。 唐朝天寶初年的中秋佳節時，唐玄宗和楊貴妃一邊賞月，一邊品嘗“胡餅”，唐玄宗覺得“胡餅”的名字不雅，這時候楊貴妃看到一輪明月，心有所念，提議就稱為“月餅”，唐玄宗欣然同意，從此“月餅”才開始盛行起來。 中秋節吃月餅來歷簡短 中秋節吃月餅就像西方人圣誕節吃百果餡餅一樣，是必不可少的。圓圓的月餅中通常包有香甜的蓮子餡或是紅豆餡，餡的中央還會加上一個金黃的咸鴨蛋黃來代表月亮。而月亮正是中秋節慶祝的主題。每年農歷8月15日人們一起慶祝中秋，據說這一天的月亮是一年中最亮最圓的。
關于吃月餅這個傳統的來歷有兩個傳說。一個是唐朝的神話故事，說的是當時地球被10個太陽包圍著。有一天10個太陽同時出現在天空中，巨大的熱量幾乎把地球烤焦了。
多虧一位名叫后羿的神箭手射下了9個太陽，地球才被保住。為了獎勵后羿，王母娘娘賜給后羿一種長生不老藥，但是王母警告他必須正當使用。然而后羿沒有理會王母娘娘的警告，他被名利沖昏了頭腦，變成了一個暴君。
后羿美麗的妻子嫦娥對他的暴行再也不能袖手旁觀，于是她偷走了后羿的長生不老藥，飛到月亮上逃避后羿的狂怒。從此就有了關于月宮仙子嫦娥，這個月亮上的美麗女人的傳說。 第二個傳說講的是在元朝，朱元璋領導的起義軍計劃起義來擺脫蒙古族的統治。他們用月餅來傳遞密信。
掰開月餅就可以找到里面的密信，起義軍通過這種方式成功的發動了起義，趕走了元朝的統治者。這場起義發生在八月十五之時，于是中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。 通常月餅上都印有漢字，標明月餅的制造商和月餅的餡的種類。有些制造商還會在月餅上刻上顧客的姓，這樣贈送給親朋好友的月餅就更有人情味了。
月餅通常是每盒里裝四塊，代表月亮的四個變化階段。傳統的月餅制作使用的是豬油，但是現在為了身體健康，已經改為使用植物油了。 由于月餅所含的熱量較大，因此減肥人士不宜多吃。吃這種甜膩的食物最好是就著一杯中國茶，特別是茉莉花茶或是菊花茶，這樣可以有助于消化。
中秋節月餅怎么吃才健康 搭配水果、蔬菜 蔬果中的膳食纖維素可阻止部分糖分、膽固醇等物質的吸收。吃月餅的同時，搭配柚子、大蕉和梨子等水果，尤其是高膳食纖維的有機蔬菜，這招可有效控制熱量哦，愛美的妞們試一試吧！ 品茶解膩 鑒于月餅多吃易膩，品嘗月餅最好泡一杯熱茶，這樣既有助于消化、解油膩，又能增添品嘗時的樂趣和氣氛。一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
吃月餅時不宜同時搭配含糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料，而且最好要減少米飯及油脂的攝入，以平衡飲食量，或多吃富含維生素c和纖維素的柚子。 先咸后甜 月餅一般有咸甜兩種，如咸、甜月餅同餐，應先吃咸的，后吃甜的，這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅，應先吃鮮味，后吃咸味和甜味。
不能當早餐吃 很多人會拿月餅當早餐來吃，月餅雖然可以給人提供很多的能量，但是大部分月餅較甜膩，如果早上醒來空腹吃月餅，會刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史的人或致胃痙攣。不僅早起不適合吃月餅，太晚也不適合。
傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月。后來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。
月餅最初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團圓。傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月。后來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。
月餅最初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團圓。中秋佳節一家人團聚在一起，吃月餅，喝茶，賞月，其樂融融。月餅代表團圓，幸福，那么人們什么要吃月餅，從時候開始吃的月餅？關于月餅又有哪些歷史和傳說呢？月餅最初并不是民間的美食，而是祭祀用品，是用來祭祀商朝泰式聞仲的。
但因為商紂王殘暴地道，氣數已盡，所以他也沒有挽狂瀾于即倒。最后戰死在神龍嶺。最后被封為九天應元雷聲普化天尊。人們為了紀念忠心耿耿的聞仲，每年陰歷八月十五都要做一種圓形的餅來祭奠他，這應該是中國最早的月餅。還有一種說法是，吃月餅是從唐朝開始的，唐朝大將李靖八月十五從邊疆得勝歸來。吐魯番人向唐高宗獻上薄餅祝賀，唐高宗拿出餅來，對大臣們說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣吃，到唐玄宗時期正式把胡餅改名為月餅，成了中秋美食。第三種說法：元朝末年，朱元璋密謀起義，想要推翻元朝統治，為了傳遞消息，便把情報藏在了餅里，約定“八月十五夜起義”。
明朝建立后，明太祖下令中秋節，全國上下都要慶賀，把當年傳遞信息的“月餅”賜給群臣。中秋吃月餅的習俗開始形成。關天月餅還有一種更美麗而憂傷的傳說：董永和七仙女生了一個兒子叫董存，七仙女被抓回天庭后，董存非常思念母親，每天向董永哭著鬧著要娘親。
孩子的哭聲驚動了月宮的吳剛，吳剛找到董存給了他一雙蹬云鞋，讓他月圓之夜，穿上鞋子去天宮找媽媽。七仙女見到兒子喜極而泣，眾姐妹也替七仙女高興，紛紛拿出好吃的，給董存吃，嫦娥把這些葡萄，紅棗，核桃，制成了一種圓餅，讓董存拿回家吃。董存回家以后，刻苦攻讀，長大以后成為當朝的大官。
思念母親，感恩嫦娥，于是每年的八月十五，他就按嫦娥教授的方法做仙餅，以寄托他的思念之情。這個風俗被一代代傳了下來，就成了現在的月餅。中秋佳節，闔家團圓，每逢佳節倍思親，越天下善良的人們都幸福安康，快快樂樂度一生。
每年的農歷八月十五是中秋節，這個時候人們都要吃月餅、賞月、家人團圓，因為那天的月亮最圓。關于中秋的月亮還有許多美妙的故事，帶著這些憧憬，今年中秋節，我也賞月了。
我們等了半天，天空一片空白，連星星的影子也沒有，天上空空的，只有深色，沒有其它顏色，我們有些失望了。但是，一會兒，我看見了天上有一朦朧的光芒，也有了一些些星星。我想：星星都出來了，那么月亮一定也會出來。我望著天上，慢慢地有了一絲光芒，彎彎的，一會兒又變成了小船；最后變成了一個大圓盤子。“啊，月亮出來了!”圓圓的月亮在天空上，把它那皎潔的光芒灑向大地，把大地照得亮晶晶的。月亮的銀白色光芒照在樹上，樹像披上了一件白紗衣，照在花上，花像一面鏡子，把光線反射到我的臉上?？粗铝?，月亮上面似乎有什么東西？噢，那可能就是傳說中的士嫦娥和玉兔吧，正望著亮晶晶的大地。
不一會兒，月亮不見了“是什么東西？”慢慢地那東西飄走了，借著月光看，那是云。原來，晚上也有云呀。這時，我發現，地上的螞蟻不動了，好像也在看月亮。
月亮多么迷人??！媽媽告訴我：“因為人們為了日子能過得圓滿，所以，人們要望著月亮許愿?！庇谑俏乙苍S了一個愿：希望每天日子能過得圓滿。
古代傳統月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。
后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。 南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。中秋節的由來與傳說
中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
中秋傳說之一——嫦娥奔月
相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴令最后一個太陽按時起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。
嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。
百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。
中秋傳說之二——吳剛折桂
關于中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。
據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義
中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。
朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。
到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。
此后，“月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
據說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心”，多么美好的詩句，已經成為我們民族古老而美妙的神話之一，演繹著農業時代人們把月亮作為一種神對待的那不同一般的崇拜。
只是現在兔爺兒早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。 傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時，心血來潮說就把胡餅叫做月餅吧，于是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。其實，我國最早出現月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，并且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象征意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。清代有竹枝詞寫道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城?！泵駠逼降乃浊溃骸昂苫ㄎ慈?，又到中秋節，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。
”可以想見，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經普及得相當廣泛了。 于是水到渠成，傳到我們這一代，中秋便理所當然要吃月餅，僅僅成為了一種慣性而機械地存在，而忘記了月餅中曾經寄托著我們民族對自然之神的向往了嗎？我們如今只是把月餅當成了一種吃品和禮品，如此實用主義來對待，而悲慘地沒有了我們祖先純真美好的想像力和對大自然的質樸而敬畏的親和力了嗎？ 我們中國的節日從來都是和吃聯系在一起的，比如春節要吃餃子，端午要吃粽子，這是和我們國家幾千年是農業社會有關。節日與農業的節氣緊密地聯系在一起，所有節日里吃食，都是對大地的親近。
春節、端午和中秋，是中國傳統的三大節。吃月餅自然就變得如此重要起來。月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。
原因很簡單，在原始的農業社會，蔗糖和蜂蜜的出現之前，甜曾經是人們一種向往和欲望，是被古代哲人認為是和光明連在一起的兩件最高貴的事情，是和美連在一起的最好的一個詞匯。所以，到現在我們還在說“甜美的生活”，把最好的日子用甜來表達，是最高貴的一種體現。因此，月餅的甜味是必然的，是主要的，是體現了一個飽嘗辛酸苦辣的民族長期以來對生活特別是團團圓圓、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和禮贊。 清《燕京歲時記》中曾有些絕對地說：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。
”我小時候家就住在前門樓子附近，自然中秋節是要吃致美齋的月餅，但那時致美齋也好，其他店鋪也好，賣的月餅大多是自來紅、自來白、翻毛、提漿四樣傳統月餅，餡中的青絲紅絲蜜餞果脯芝麻桃仁豐富許多，但糖必須是冰糖的甜味是不能夠少不能夠變的。 如今的人們已經越來越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖癥聯系在一起，甜變成了一種可怕的事情了。如今的月餅自然要迎合人們的新口味，不敢甜，卻敢又是海鮮餡又是鮑魚魚翅燕窩餡，甚至還有人參餡，花臉般百變時尚起來，把本來象征合家團圓與生活甜蜜的那一點質樸的意義，非要練就老君爐里那保命養身的八卦金丹不可。但是，月餅成了一個筐，什么餡都敢往里面裝。
自然便敢于把大眾化的月餅做成貴族式的頂尖產品，幾千元乃至上萬元一個碩大無朋或價值連城的月餅，都不是新聞，去年居然曾經花樣翻新做成純鈦金的月餅，和時裝秀一起“秀”一把。時代變遷了，民族傳統中民俗的東西就一定也要變沒有了嗎？或者非要變得商業色彩那樣濃重不可和奢侈豪華不可嗎？今年政府出臺強制性指令，不許豪華包裝月餅，致使月餅的價格不得不屈尊下來。這當然是好事，只是要將月餅真正回歸本來的位置上，也不是一時之事。為了賺錢，月餅仍然在花樣翻新，我們自己和自己逗著玩。
每當想起在我們的月餅歷史中曾經出現過這樣的大月餅和金月餅時，總忍不住想起溥儀當年賞給總管內務大臣紹英的一個月餅，長二尺，重二十斤，就已經被當時的人們嘆為觀止，如今看來只是小巫見大巫了。 中秋節，我們為什么非要吃月餅？看來，這個問題還是值得問問我們自己的。
第一個傳說：唐高祖與“祝捷餅”
唐初，為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時著名將領李靖為北征總指揮，反擊突厥，最終得勝。
李靖凱旋之日剛好就是八月十五，恰巧當晚有吐魯番人向李淵獻餅祝捷。
第二個傳說：吃月餅與“殺韃子”
在元未，天災人禍連連，民不聊生，蒙古人對中原漢人的統治也更為嚴厲，這些奴化政策，激起了漢人的不滿，民間反抗情緒強烈，各地都在醞釀起義，相約“殺韃子”，推翻元政權。
當時公開聚會是行不通的。為了傳遞統一行動的信號，保證隱秘，南方的朱元璋，即后來的明太祖，便選擇八月十五吃月餅的機會，將寫有起義信號的紙條包在月餅里，通過這種傳遞方式，形成了聲勢浩大的起義勢力。
擴展資料：
月餅又被稱作是團圓餅，因為它的形狀是圓的，所以也就寓意著家庭美滿成為了家人團聚的象征，這種美好的寓意是從古代流傳下來的，到了今天依然非常適用。
月餅這個名詞，最早出現在唐朝初期，那個時候的大唐定都長安，國力強盛，萬國朝拜的壯觀景象并不是說說而已的，所以在一個秋天，吐蕃的商隊便來到了長安城。
他們將許許多多的禮品進貢給了唐高祖，而這些禮品之中，其中一種叫做圓餅，在中秋的夜晚，唐高祖和家人們邊賞月邊吃圓餅，并將圓餅這個名稱改成了月餅，這就是月餅這個名詞最早出現的記載。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。
中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。?每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著團圓。中秋節起源的另一個說法是：農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
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